Mexidão de ovos com espinafre e queijo

🥕 Ingredientes

• 3 ovos grandes
• queijo mussarela picada a gosto
• 1 xícara (chá) de espinafre aferventado espremido e picado
• 1/2 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate pequeno sem sementes picado
• sal a gosto
• salsinha a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente.

2. 2

   Junte a cebola e o alho. Leve ao fogo mexendo sempre até dourar.

3. 3

   Junte o espinafre e mexa bem para secar.

4. 4

   Quebre os ovos em um prato e bata para misturar bem as claras com as gemas.

5. 5

   Junte os demais integrantes e misture bem.

6. 6

   Despeje em cima do espinafre e misture bem com uma espátula até derreter o queijo.

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