Merluza especial

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de filé de merluza
• 500 g de batata
• 2 tomates
• 1 cebola
• 7 dentes de alho
• 1 colher de óleo
• 2 colheres de extrato de tomate
• 3 limões
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os files de merluza com sal, 3 dentes de alho socados e o suco dos 3 limões.

2. 2

   Deixe descansar.

3. 3

   Enquanto isso corte as batatas e coloque-as para cozinhar.

4. 4

   Faça um molho para o peixe colocando o óleo, o resto 2 alho socado e a cebola cortada em rodelas e refogue.

5. 5

   Acrescente os tomates de deixe apurar.

6. 6

   Quando o tomate já estiver desmanchando coloque o extrato, sal a gosto e um um pouco de água para fazer um molho não muito ralo.

7. 7

   Quando o molho estiver pronto, coloque os filés de merluza, deixe em fogo baixo por 10 minutos.

8. 8

   Em um tabuleiro soque o alho restante, jogue a batata e o peixe com o molho por cima.

9. 9

   Regue com azeite a gosto e leve ao forno em fogo médio por meia hora.

10. 10

    Retire do forno e está pronto.

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