Medalhão selado com manteiga de alho poró

🥕 Ingredientes

• 4 medalhões
• 2 dentes de alho
• sal e pimenta a gosto
• 1 talo de alho poró
• 100 g de manteiga sem sal
• cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com sal e pimenta somente. Reserve.

2. 2

   Coloque o talo de alho poró em rodelas, a manteiga, sal a gosto e o cheiro verde em um triturador e triture tudo.

3. 3

   Pegue um pedaço de papel alumínio 30 x 30 e despeje a manteiga e enrole-a no papel. 4coloque a manteiga no freezer ate endurecer.

4. 4

   Pegue uma frigideira e derreta 1 cubo de manteiga normal (sem sal) e coloque a carne. Deixe dourar 2 minutos de cada lado.

5. 5

   Sirva com rodelas da manteiga de alho poró em cima da carne.

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