Medalhão de queijo e presunto (salame opcional)

🥕 Ingredientes

• 600 g farinha de trigo
• 40 g de fermento em grão
• 130 g de qualy
• 120 g de açúcar
• 3 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 3 g de sal
• 190 ml de leite
• 350 g de queijo prato (fatiado fininho)
• 210 g de Qualy
• 180 g de catupry com ervas
• 350 g de presunto
• 100 g de azeitona verde
• 100 g de azeitona preta
• 350 g salame, opcional mas fica maravilhoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque a farinha e o fermento em grão misture bem.

2. 2

   Acrescente os ingredientes restantes da massa e misture até a massa ficar bem macia e lisa deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   Após o descanso abra a massa com rolo como se fosse um retângulo e divida em 3 partes, para cada dobra colocar 70 g de margarina e sobrepor uma sobre a outra.

4. 4

   catupry na massa toda, queijo prato fatiado fino, salame (opcional), azeitona verde e preta 5e por fim o presunto.

5. 5

   Enrole como rocambole e corte em espessura de 2 cm.

6. 6

   Pincele com gema e polvilhe queijo parmesão ralado.

7. 7

   Leve para assar em forno pré-aquecido em 180° por 20 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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