🥕 Ingredientes
- 1 kg e 500 g de filé mignon em peça
- 5 dentes de alho
- manteiga
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Corte os dentes de alho em tiras finas.
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Pegue uma frigideira com o fundo de teflon para não grudar e derreta uma colher de sopa de manteiga.
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Em seguida, doure as tiras de alho.
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Quando o alho começar a ficar amarelinho, pode desligar e reserve.
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Em uma tábua, corte o filé mignon em medalhões de aproximadamente 4 dedos de largura.
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Tempere os medalhões dos dois lados com sal e, com a ponta dos dedos, passe um pouco de manteiga nos dois lados dos medalhões.
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Tempere os medalhões com o sal e sele com a manteiga.
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Em uma frigideira, frite os medalhões dos dois lados (não precisa colocar óleo na frigideira, os medalhões irão fritar na própria manteiga).
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Enquanto os medalhões fritam, polvilhe a carne com pimenta-do-reino a gosto.
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Após fritar os medalhões, coloque-os em uma travessa com as tiras de alho por cima.
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Polvilhe cheiro-verde a gosto e sirva com a carne ainda quente.
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