Marshmallow

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 claras
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo baixo uma xícara de açúcar com a água, misturando de vez em quando, até ferver.Aumente o fogo, não mexa mais para evitar que o açúcar cristalize.

2. 2

   Deixe fervendo até obter uma calda em ponto fio.

3. 3

   Bata três claras em neve,vá despejando lentamente a calda ainda quente sobre as claras sempre com a batedeira ligada.

4. 4

   Continue batendo até a mistura esfriar e adquirir consistência de Marshmallow.

5. 5

   Reserve e cubra o bolo desejado.

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