Marshmallow

🥕 Ingredientes

• 3 claras
• 1 xicara de chá de água
• 3 xicaras de chá de açucar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela bem seca, bata as claras em neve em vecidade alta.

2. 2

   Faça uma calda com a água e o açúcar, está boa quando tiver com muitas bolhas brilhosas.

3. 3

   Derrame sobre as claras em neve sem deixar de bater para que as claras não cozinhem, bata até ficar fria sem sair fumacinha.

4. 4

   Para ficar mais firme e branca coloque uma pitada de sal.

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