Maria-mole

🥕 Ingredientes

• 3 claras de ovo
• 150 g de açúcar
• 15 g de gelatina em pó, sem sabor
• 1/4 de xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de coco ralado
• Papel filme, o quanto usar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as claras e o açúcar numa panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 2 minutos.

2. 2

   Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira em velocidade alta por 5 minutos.

3. 3

   Junte a gelatina em pó e a água.

4. 4

   Deixe hidratar por 3 minutos e leve ao fogo, mexendo sempre, por 2 minutos.

5. 5

   Adicione a gelatina hidratada às claras, aos poucos, batendo sempre.

6. 6

   Deixe bater por mais 5 minutos e retire da batedeira.

7. 7

   Molhe, levemente, uma forma retangular.

8. 8

   Com a ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre a forma molhada.

9. 9

   Polvilhe com coco ralado, cubra com papel filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

10. 10

    Retire a forma da geladeira, corte a maria-mole em quadrados e sirva a seguir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)