Maria-mole

🥕 Ingredientes

• 3/4 de xícara (chá) de água
• 1 envelope de gelatina incolor
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 8 gotas de essência de coco
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela pequena, coloque a água e polvilhe a gelatina.

2. 2

   Misture e reserve por 2 minutos.

3. 3

   Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver.

4. 4

   Transfira para a batedeira e bata na velocidade mínima, juntando o açúcar aos poucos e a essência.

5. 5

   Bata até crescer e ficar em ponto de merengue (quando, levantando a pá, a mistura não cai).

6. 6

   Unte um tabuleiro pequeno com óleo e polvilhe com metade do coco.

7. 7

   Espalhe a maria-mole e polvilhe com o coco restante.

8. 8

   Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

9. 9

   Desenforme e corte em pedaços ao servir.

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