Mantecal da tia Gra

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 g de açúcar
• 1/2 kg de gordura vegetal (saúde)
• Raspas de casca de 1 limão (somente a parte verde)
• Todos os ingredientes em temperatura ambiente
• 1 kg de goiabada cascão ou à gosto, picada em cubinhos, para colocar em cima

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amassar bem todos os ingredientes em uma tigela bem grande, até dar liga, a massa vai ficar meio quebradiça, tipo massa podre.

2. 2

   Depois forre a mesa com plástico e coloque porções da massa sobre ele, cubra então essa massa com outro plástico e abra com rolo (como se fosse abrir massa de pizza), com 1 cm de altura.

3. 3

   Tire o plástico de cima e com cortador de biscoito ou com a boca de 1 xícara (de café), corte os mantecais e coloque direto na forma (não precisa untar).

4. 4

   Depois de cortar toda a massa, coloque 1 cubinho de goiabada sobre cada mantecal ainda sem assar.

5. 5

   Só depois disso asse em forno já pré-aquecido por 10 minutos à 200° por mais ou menos 30 minutos (depende do forno), até que dourem embaixo e a goiabada esteja derretida, a parte de cima é sempre branca.

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