Manjar Diet de Ameixa

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó
• 1/2 xícara de açúcar diet Tal e Qual forno & fogão
• 1/2 xícara de água fervendo
• 1 colher de margarina sem sal
• 1 litro de leite desnatado
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 6 colheres de amido de milho
• 300 g de ameixa sem caroço
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   bata no liquidificador a margarina, o leite em pó, o açúcar diet e a água fervendo até ficar bem cremoso.

2. 2

   Deixe esfriar na geladeira antes de usar.

3. 3

   Junte no liquidificador meio litro do leite, as 6 colheres de amido de milho, o leite de coco, o coco ralado e bata.

4. 4

   Misture em uma panela com o restante do leite e leve ao fogo baixo até ficar cremoso.

5. 5

   Despeje sobre um refratário de vidro e reserve.

6. 6

   Pique as ameixas e leve ao fogo com a xícara de água e ferva até formar uma calda grossa.

7. 7

   Espalhe sobre o creme raspando com um garfo para a calda se misturar com a superfície do creme.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

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