Manjar Branco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de amido de milho
• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 xícaras de ameixas preta sem caroço
• 3 xícaras de água (600ml)
• 2 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o amido no leite frio e adicione o açúcar e o leite de coco, mexendo sempre, até engrossar.

2. 2

   Despeje na forma untada com óleo e passada na água e leve a geladeira ate ficar bem firme. Desenforme e sirva com a ameixa em calda.

3. 3

   Leve ao fogo as ameixas com 2 xícaras de água e deixe levantar fervura. Reserve.

4. 4

   Misture o açúcar com a água restante e ferva ate obter uma calada em ponto de caramelo claro. Fora do fogo ,adicione as ameixas com a calda do cozimento, mexa delicadamente e volte ao fogo até ferver. Utilize fria.

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