Makron de coco (macron ou macaroon)

🥕 Ingredientes

• 400 g de coco em flocos
• 1 de xícara de água morna
• 3 claras de ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, deixe o coco misturado na água por 10 minutos.

2. 2

   Na batedeira, bata as claras com o açúcar e o sal até espumar bem, mas sem ficar firme.

3. 3

   Junte o coco hidratado, a essência de baunilha e a farinha de trigo, mexendo, até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Em uma assadeira forrada com papel-manteiga, separe porções de 1 colher de sobremesa de massa e forme pequenos cones com as mãos, deixando um espaço de 2 cm entre eles.

5. 5

   Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por no mínimo 25 minutos, até que os biscoitos dourem ligeiramente. Retire da assadeira ainda quente, deixe esfriar e sirva.

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