Maçãs em coroa

🥕 Ingredientes

• 1,2 Kg de maçãs vermelhas
• 3/4 litro de água
• 500 g de açúcar
• 1 limão
• 1 folha de gelatina vermelha molhada
• Baunilha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e enxugue as maçãs.

2. 2

   Descasque, separe as cascas e sementes.

3. 3

   Leve ao fogo brando uma panela com a água, as cascas e as sementes.

4. 4

   Deixe no fogo até que as cascas estejam bem cozidas.

5. 5

   Retire do fogo e coe o caldo.

6. 6

   Vai ser necessário 1/2 litro do caldo.

7. 7

   Se necessário, deixe no fogo para reduzir mais o caldo.

8. 8

   Retorne ao fogo o caldo, adicione o açúcar e a gelatina molhada.

9. 9

   Deixe até que a calda engrosse e que esteja no ponto de caramelar.

10. 10

    Acrescente as maçãs cortadas em 4 partes, o caldo do limão e a baunilha.

11. 11

    Cozinhe lentamente em panela destampada, sacudindo a panela de vez em quando, até que as maçãs estejam transparentes..

12. 12

    Depois de cozidas, despeje em uma forma de pudim untada.

13. 13

    Deixe esfriar e leva à geladeira por várias horas.

14. 14

    O ideal é que o pudim seja feito de véspera.

15. 15

    Na hora de servir, desenforme e sirva com creme de leite.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)