Maçãs de Maio

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de passa pretas sem sementes
• 8 nozes picadas
• 1 colher de café decanela em pó
• 1 colher de sopa de vinho do porto
• 6 maçãs pequenas (vermelhas ou verdes)
• 6 pedacinhos de manteiga
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 pacote (100 g) de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de café de fermento em pó
• 6 ameixas pretas sem caroço

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a lata de leite condensado em panela de pressão por 30 minutos.

2. 2

   Abra-a somente depois de fria. Despeje o leite condensado cozido em uma tijela e junte as passas, as nozes, a canela, o vinho e misture bem.

3. 3

   Cave as maçãs pela parte de baixo, com uma colher de café, e recheie-as com a mistura de leite condensado. Coloque um pedacinho de manteiga em cima do recheio e reserve. Caramelize uma forma para pudim 1 xícara de chá de açúcar.

4. 4

   Coloque aí as maçãs recheadas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos. Enquanto isso, bata o açúcar restante com a manteiga até ficar cremosa.

5. 5

   Junte as gemas e continue batendo. Misture a essência de baunilha com o leite e incorpore a massa aos poucos, alternando com a farinha de trigo, o sal e o fermento, peneirados. Coloque por último as claras batidas em neve.

6. 6

   Despeje a massa na forma, entre as maçãs assadas.

7. 7

   Coloque as ameixas por cima da massa, alternando com as maçãs.

8. 8

   Leve novamente ao forno por mais 45 minutos, aproximadamente.

9. 9

   Sirva ainda morno.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)