Macarronada da Mymi e da Lê

🥕 Ingredientes

• 250 g de massa tipo "gravata" ou qq outra de sua preferência
• 2 litros de água fervente
• 1 colher de sopa de sal
• Fio de azeite ou óleo de soja
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates maduros picados
• 1 cebola média picadinha
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo de soja
• 50 g de bacon cortados em tirinhas ou cubinhos
• Milho verde a gosto
• Ervilha a gosto
• Azeitona fatiada sem caroço a gosto
• Palmito cortado em cubinhos
• Requeijão a gosto
• Extrato de tomate
• 3 ovos cozidos
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No azeite bem quente frite bem o bacon, refogue o alho, acrescente a cebola picadinha e o tomate até dissolver bem. Adicione o extrato de tomate, acrescente um pouco de água fervente e deixe engrossar. Acrescente aos poucos os outros ingredientes: palmito, azeitona, milho verde, acrescente um pouco mais de água. Abaixe o fogo, acrescente o requeijão a gosto e mexa bem até engrossar. Acrescente sal a gosto e por último, salpique o cheiro verde picadinho. Ao servir acrescente o molho à massa, salpique ovo cozido picadinho e queijo ralado. Para acompanhamento sirva uma salada mista.

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