Macarrão de ricota com tomate

🥕 Ingredientes

• 2 1/2 tomates picados
• 1 cebolas raladas
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 400 g de ricota
• 1 pacote de espagueti
• 1 colher de sopa cheia de manteiga
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água do macarrão para ferver com um pouco de sal, enquanto isso, refogue a cebola no azeite, acrescente o tomate, sal e a pimenta-do-reino, deixe no fogo, mexendo de vez enquanto até o tomate murchar. Com a água fervendo acrescente o macarrão. Amasse a ricota coloque a manteiga e 1 concha da água do cozimento do macarrão, a essa mistura acrescente o tomate refogado.

2. 2

   Jogue sobre o macarrão cozido e sirva com queijo ralado.

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