Macarrão à pancetta frita e molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de cebola picada
• 1 lata de tomates pelados
• 1 colher e meia de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de hortelã fresca
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco
• 200 g de pancetta fatiada
• 200 g de ervilha pré-cozida (congelada)
• 200 g de parmesão ralado
• 400 g de parafuso integral seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela frite a pancetta na manteiga por aproximadamente 3 minutos. Retire e reserve. Junte a cebola e o alho à panela e ferva por mais 2 minutos. Coloque os tomates pelados. Cozinhe até engrossar. Acrescente pimenta, manjericão, hortelã e ervilha e cozinhe por mais 2 minutos. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, coe e reserve. Sirva o parafuso com o molho e a pancetta frita. Polvilhe parmesão ralado. Para enfeitar coloque a hortelã e o manjericão. Muito agradável não somente no visual como no sabor!

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