Macarrão á carbonara

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de macarrão espaguete
• 50 g de bacon
• 100 g de queijo pecorino ou faixa azul inteiro
• 5 gemas
• 1 ovo
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver 1 litro e meio de água com 2 colheres de sopa de sal esperar ferver e colocar o macarrão.

2. 2

   colocar o macarrão sem quebrar isso dará um toque a mais no prato.

3. 3

   Pique o bacon em pedaços pequenos e dourar.

4. 4

   Misturar as gemas e o ovo e bater até estar bem misturado.

5. 5

   Ralar o queijo e misturar com as e o ovo e acrescentar a pimenta do reino a quantiidade necessária e mexer até estarem bem misturados.

6. 6

   Colocar o macarrão depois de cozido no mesmo recipiente em que foi feuta a mistura das gemas com o queijo e o bacon, misturar bem e adcionar uma concha da água do cozimento pois a água dará um pouco mais de mistura ao molho.

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