🥕 Ingredientes
Porções:
6
- 36 g de açúcar cristal
- 36 g de clara de ovo
- 36 g de açúcar de confeiteiro
- 42 g de farinha de amêndoa
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Peneire a farinha de amêndoa com o açúcar de confeiteiro duas vezes.
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Bata as claras em neve em velocidade média.
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Coloque metade do açúcar cristal e bata mais um pouco
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Coloque o restante e bata por 8 minutos
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Coloque o corante desejado para dar a cor de seu macaron por mais 1 minuto
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Acrescente a farinha de amêndoa e depois coloque num saquinho plástico
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Faca um pique na ponta do saquinho
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Em uma forma coloque papel-manteiga e faca pequenas bolinhas uma afastada da outra
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Deixe secar por 20 a 30 minutos
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Asse em forno 140°C, cerca de 13 minutos.
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Deixe de 1 a 2 minutos no forno desligado.
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Depois desenforme os disquinhos juntando 2 a 2.
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Recheie com doce de leite ou qualquer outro creme.
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