Maçã do amor

🥕 Ingredientes

• 500 g de açúcar
• 2 copos de água
• 1 copo de álcool 92% (não pode substituir)
• 1 colher (chá) de cremor de tártaro para fins alimentícios
• 2 colheres (chá) de corante bordô ou a cor que desejar
• 12 maçãs médias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preparar as maçãs de tamanho médio, colocar palito de sorvete e retirar os cabinhos, lembre-se o palito de sorvete deve ser colocado do outro lado.

2. 2

   Levar a calda ao fogo baixo sem tampa , deixar ferver até engrossar, mais ou menos 35 minutos, após este tempo abaixar bem o fogo e ver se a calda deu o ponto (ponto de vidro).

3. 3

   Coloque agua fria em um caneco e jogue um pouquinho da calda, se esta cair na agua e fizer um "barulho de vidro", é porque já deu o ponto.

4. 4

   Abaixe o máximo o fogo e dê os banhos nas maçãs.

5. 5

   Coloque-as em uma forma untada com um pouquinho de margarina, para esfriar.

6. 6

   Após ter esfriado, embale em saquinhos plásticos e amarre com fitilhos.

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