Lombo assado descansado na laranja

🥕 Ingredientes

• 4 kg de lombo ou pernil
• 6 laranjas
• 8 dentes de alho
• 1 cebola grande
• alecrim
• manjericão
• sal a gosto
• 4 batatas médias para acompanhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça furos em todo o lombo.

2. 2

   Dentro dos furos coloque o alho e a cebola picados em pequenos cubos.

3. 3

   Adicione o suco das laranjas, sal, alecrim e o manjericão por todo o lombo.

4. 4

   Deixe descansar por, no mínimo, 4 horas.

5. 5

   Coloque o lombo em uma assadeira e cubra-o com papel alumínio, deixe assando por 1 hora e 30 minutos. Verifique se a carne está cozida, estando retire o papel alumínio.

6. 6

   Adicione as batatas cortadas em rodelas e deixe o lombo dourar por mais 2 horas e 30 minutos.

7. 7

   O tempo pode variar dependendo da potência do forno, essa receita foi feita em um forno em potência média.

❓ Perguntas frequentes

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