Lombo à moda Morato

🥕 Ingredientes

• Escolha o lombo suíno no tamanho que desejar
• 1 xícara de salsa e cebolinha picadas
• 1 xícara de cebola picada
• 1 xícara de cachaça
• 1 xícara de azeite
• 1 pitada pimenta calabresa (pode ser a gosto) azeitona picada a gosto sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo em uma tigela.

2. 2

   Perfure o pernil em diversos pontos com um faca tipo peixeira mais ou menos 3 cm 3de profundidade.

3. 3

   Pegue o tempero misturado e preencha os furos feitos na carne, depois lambuze o pernil por completo use toda a mistura de tempero.

4. 4

   Por último enrole em papel alumínio e coloque que para assar em forno alto.

5. 5

   Depois de 30 minutos tire o alumínio e deixe dourar.

6. 6

   Caso a mistura seque, prepare outra comente com cachaça e azeite a vontade, o ideal é que fique um pouco de caldo na assadeira.

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