Linguado à portuguesa

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de linguado
• 4 a 5 batatas
• 1 cebola grande
• 2 ovos
• 1/3 xícara de azeitonas
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 pimentão pequeno ou 1/2 pimentão grande
• 2 alhos picados ou 1 colher (chá) de alho em pasta e sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar as batatas em fatias e colocar as para cozinhar com um pouco de sal.

2. 2

   Colocar os ovos para cozinhar durante uns 7 minutos após abrir fervura.

3. 3

   Cortar a cebola e o pimentão em fatias e, juntamente com o alho, fritar com um pouco do azeite de oliva.

4. 4

   Fritar com azeite de oliva ou grelhar o linguado e reservar.

5. 5

   Após as batatas cozidas, dispor numa travessa uma camada de batatas e por cima colocar o linguado.

6. 6

   Após acrescentar a cebola com o alho, o pimentão, a azeitona, os ovos cortados em fatias e despejar o restante do azeite de oliva.

7. 7

   Caso haja necessidade de esquentar, colocar no forno durante cerca de 10 minutos e após servir.

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