Licor de Pétalas de Rosas

🥕 Ingredientes

• 500 g de pétalas de rosas perfeitas e perfumadas
• 170 ml de álcool para licor (90°)
• 230 g de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar bem as pétalas de rosa com um paninho.

2. 2

   Coloque-as a seguir em um pilão, junte a metade do açúcar e soque, reduzindo-as a uma espécie de pasta.

3. 3

   Passe a massa de pétalas para um vidro grande com tampa. Junte o álcool e deixe macerar por 10 dias.

4. 4

   Faça uma calda com o restante do açúcar e meia xícara de água, deixe ferver por cerca de 10 minutos.

5. 5

   Despeje a calda fria sobre as pétalas maceradas por mais 40 dias, agitando de vez em quando.

6. 6

   Coe, passe pelo filtro de papel, e acomode em uma licoreira. Espere um mês antes de usar.

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