Licor de passas

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 600 g de açúcar
• 1 litro de pinga (de sua preferência)
• 300 g de uva passas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe as passas de molho por aproximadamente 2 horas para poder da uma hidratada, após esse período reserve-as.

2. 2

   Ferva 1 litro de água com 400 g de açúcar.

3. 3

   Enquanto isso prepare o caramelo com o restante do açúcar.

4. 4

   Misture a água fervente ao caramelho e deixe ferver mais um pouco.

5. 5

   Deixe a mistura esfriar e acrescente a pinga e as uvas passas.

6. 6

   Apos esse processo distribua em garrafas esterilizadas, feche as bem e deixe repousar por no minimo 1 mês.

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