Licor de laranja

🥕 Ingredientes

• Casca de 2 laranjas
• 500 ml de álcool de cereais
• 500 g de açúcar
• 1 litro de água mineral sem gás

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar 2 laranja de preferência bem cascudas, tipo: seleta, bahia ou tangerina.

2. 2

   Cortar em 4 pedaços.

3. 3

   Com a casca, faça um rolinho bem amarrado com barbante.

4. 4

   Coloque em um vidro de boca larga com 500 ml de álcool de cereais ( NUNCA USAR ÁLCOOL ETÍLICO) de modo que a casca não encoste no álcool, mas que fique o mais próximo possível.

5. 5

   Deixar por 12 a 15 dias (você terá a mais pura essência de laranja).

6. 6

   Fazer uma calda não muito fina, com a água e o açúcar em ponto de xarope.

7. 7

   Deixar esfriar bem.

8. 8

   O teor de álcool é a gosto.

9. 9

   para cada 500 ml de calda, uma xícara de chá não muito cheia da essência mais ou menos 150 a 200 ml.

10. 10

    Engarrafar e deixar apurando durante 5 dias.

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