Licor de jabuticaba com cravo e canela de pau

🥕 Ingredientes

• 1 kg jabuticabas
• 1 litro de pinga ou vodka (escolher a que preferir)
• 500 g de açúcar
• 500 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Num recipiente estoure as jabuticabas e esmague até sair o líquido.

2. 2

   Pegue as cascas, os caroços e o líquido e coloque no recipiente grande (pote ou garrafa) que tenha tampa para fechar.

3. 3

   Coloque a pinga ou vodka junto com as jabuticabas no recipiente.

4. 4

   Durante 10 dias, uma vez por dia abrir o recipiente e mexer o licor com colher de madeira.

5. 5

   Coloque de volta em local escuro e sem iluminação.Depois de 10 dias coe em uma peneira e retire o bagaço do licor.

6. 6

   Ferva numa panela 500 ml de água e coloque 500 g de açúcar.

7. 7

   Mexa até que dissolva o açúcar.

8. 8

   Coloque junto com as jabuticabas e a pinga ou vodka.

9. 9

   Coloque 4 cravos e 3 canelas de pau e deixar envelhecer no mínimo 25 dias em local escuro sem iluminação. Quanto mais envelhecido melhor fica o licor.

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