Licor de jabuticaba

🥕 Ingredientes

• 1 prato fundo de jabuticabas
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 600 ml de aguardente de cana

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente de fundo perfurado, lave as jabuticabas em água corrente.

2. 2

   Em uma panela de alumínio de 4 litros, coloque as jabuticabas e cubra com o açúcar sem mexer.

3. 3

   Por último despeje a aguardente bem devagar para não mover as jabuticabas.

4. 4

   Tampe a panela com um pano e deixe descansar por 5 dias ao abrigo da luz solar e de odores.

5. 5

   Após esse período, com o auxílio de uma colher misture bem e coe numa paneira de malha fina.

6. 6

   Envase em uma garrafa de vidro e tampe-a com rolha de cortiça.

7. 7

   Deixe na geladeira por um dia.

8. 8

   Sirva ainda gelado.

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