Licor de jabuticaba

🥕 Ingredientes

• 1 kg de jabuticabas
• 1,5 kg de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esta é uma receita do tempo da minha avó. É um licor simples, preparado sem ir ao fogo.

2. 2

   Lave as jabuticabas e coloque-as inteiras num recipiente que fique bem fechado. Pode ser um pote plástico ou de vidro. Coloque o açucar até cobrir todas as jabuticabas. Se necessário, use mais açúcar, acima da quantidade acima.

3. 3

   Tampe e deixe num lugar freco por uma semana.

4. 4

   Não abra. Depois de uma semana, observe que formou um caldo no fundo da vasilha e as cascas ficam por cima.

5. 5

   Passe tudo por um coador fino, sem espremer. Está pronto para servir ao natural ou gelado. É delicioso!

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