Lentilha da boa

🥕 Ingredientes

• 500 g de lentilha (tipo misturada)
• 400 g de bacon (peça inteira)
• 1,7 litros de água
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o bacon em pequenos cubos, descartando a capa mais dura de pele se houver.

2. 2

   Lave a lentilha em água corrente com um escorredor.

3. 3

   Na panela de pressão, frite os cubos de bacon até estarem dourados.

4. 4

   Não descarte a gordura.

5. 5

   Coloque os grãos lavados de lentilha na panela de pressão, refogue por apenas alguns segundos.

6. 6

   Despeje a água e coloque sal a gosto.

7. 7

   Feche a panela de pressão.

8. 8

   Quando a pressão tiver atingido seu nível máximo, baixe o fogo e mantenha por 6 minutos.

9. 9

   Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente.

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