Leite-creme Tradicional

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite frio
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de farinha
• 8 colheres de açúcar
• 2 gemas de ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar no liquidificador o leite

2. 2

   Aos poucos colocar a farinha para não embolar, o açúcar e as gemas de ovo.

3. 3

   Deixar misturar bem todos os ingredientes.

4. 4

   Colocar numa panela a mistura do liquidificador e juntar o pau de canela, a casca de limão e a pitada de sal.

5. 5

   Com o fogo médio mexer até começar a ferver.

6. 6

   Mexer até que adquira uma consistência cremosa (aproximadamente entre 10 e 15 minutos).

7. 7

   Colocar em um refratário e deixar arrefecer.

8. 8

   Em seguida colocar uma espátula em forma semi-redonda de ferro no fogo.

9. 9

   Em cima do leite-creme colocar um pouco de açúcar e com a espátula muito quente colocar em cima do açúcar deixando-o derreter até ficar com uma cor meio acastanhada.

10. 10

    Colocar 90 minutos no freezer e está pronto a servir.

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