Leite caramelizado com hortelã

🥕 Ingredientes

• 3 colheres cheia de açúcar
• 6 folhas pequenas de hortelã pimenta
• 500 ml de leite em temperatura ambiente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em fogo alto leve uma panela e adicione as três colheres de açúcar e três folhas de hortelã

2. 2

   Quando a borda ao redor do açúcar estiver derretendo e transformando em caramelo, comece a mexer com a colher para que o açúcar caramelize totalmente

3. 3

   Adicione apenas 100 ml do leite para que se misture com o caramelo

4. 4

   Mexa bem pois o caramelo irá ficar duro

5. 5

   Mas logo derrete se misturar com o leite.

6. 6

   Leve a mistura do leite com caramelo que estava na panela e adicione no copo do liquidificador

7. 7

   Bata com restante do leite e as 3 folhas do hortelã que sobraram

8. 8

   Se preferir, coloque em jarra e deixe gelar

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