Leitão à pururuca

🥕 Ingredientes

• 2 kg de leitão magro com pele
• 150 g de bicarbonato de sódio
• 2 copos de água
• 2 dentes de alho
• 2 limões
• 250 ml de óleo
• páprica picante (pimenta picante)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o leitão com alho picado ou pimenta malagueta.

2. 2

   Adicione a páprica, o suco de limão e o sal.

3. 3

   Dissolva o bicarbonato em um copo de água, despeje sobre o porco, deixe 12 horas repousando.

4. 4

   Leve para assar.

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