Legumes no vapor grelhados

🥕 Ingredientes

• 1 cenoura grande
• 1 berinjela
• 1 cebola
• 1 abobrinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela para macarrão, coloque de 4 a 5 dedos de água, quantidade que não alcance os legumes quando estiverem cozinhando.

2. 2

   Fatie os legumes verticalmente, fazendo lascas deles.

3. 3

   Cozinhe-os somente no vapor, o cozimento pode variar mas nunca excede 20 minutos.

4. 4

   Em uma frigideira de grelhar ou mesmo num grill, coloque manteiga para umidificar a superfície, grelhe os legumes virando-os constantemente.

5. 5

   Quando prontos, podem ser acompanhados de molho madeira, molho de mostarda ou barbecue que fica muito bom, esses molhos são encontrados aqui no site.

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