Legumes gostosos

🥕 Ingredientes

• 1 beringela em rodelas
• 1 abobrinha em rodelas
• 1 batata grande em rodelas
• 1 cenoura cortada em 4 pedaços
• Molho de tomate
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 5 tomates bem maduros, sem pele e sem casca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um refogado com o alho e a cebola.

2. 2

   Coloque o tomate.

3. 3

   Adicione 2 copos de água e abafe em fogo baixo por 20 minutos para o tomate desmanchar.

4. 4

   Cozinhe a batata e a cenoura sem deixar cozinhar muito e reserve.

5. 5

   Branqueie a beringela e a abobrinha por 1 minuto em água fervente com sal.

6. 6

   Monte em um pirex uma sequência de batata, beringela e abobrinha.

7. 7

   Cubra com as cenouras.

8. 8

   Por último, junte o tomate.

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