Legumes ao forno

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas
• 1 beringela
• 2 batatas
• 1 cenoura
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• Tomilho
• Noz-moscada
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar as abobrinhas com casca em rodelas grossas, a berinjela com casca em tiras, as batatas descascadas em rodelas finas, a cenoura em tiras finas, a cebola em rodelas grossas e o alho em fatias bem finas.

2. 2

   Em um refratário colocar as rodelas de cebola no fundo. Depois colocar uma camada de rodelas de abobrinha, uma de batatas, e por cima a cenoura e o alho. Repetir as camadas até usar todos os ingredientes. Sobre cada camada colocar uma pitada de sal.

3. 3

   Finalizar com o tomilho e a noz moscada raspada. Por cima de tudo derramar uma boa quantidade de azeite, até que tudo esteja bem molhado.

4. 4

   Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 50 minutos.

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