Lambari da terra

🥕 Ingredientes

• 1 maço de folhas de lambari da terra
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha Panco
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino moída
• 1/2 colher (chá) de páprica
• 1 colher (chá) de alho desidratado granulado
• 2 colheres (chá) de cebola desidratada em flocos
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire os talos, limpe as folhas do lambari da terra, lave bem e seque com papel-toalha

2. 2

   Misture os outros ingredientes em uma vasilha funda.

3. 3

   Deverá ficar um mingau meio grosso, se necessário, acrescente um pouco mais de leite.

4. 4

   Passe as folhas, uma a uma na massa e retire o excesso com uma colher.

5. 5

   Deve ficar uma camada fina de cada lado das folhas.

6. 6

   Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

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