Lagarto com cerveja preta e batatas douradas

🥕 Ingredientes

• 1 lagarto de mais ou menos 2 kg
• 2 dentes de alho amassados
• 3 xícaras de chá de cerveja preta
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 kg de batatas cozidas em rodelas
• Sal a gosto
• 1 colher de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com o alho e o sal e regue com a cerveja.

2. 2

   Deixar descansar por mais ou menos 2 horas.

3. 3

   Escorra a carne e reserve a cerveja.

4. 4

   Em uma panela grande,aqueça o oleo e doure a carne dos 2 lados.

5. 5

   Adicione a cerveja e cozinhe o lagarto em fogo baixo até ficar bem macio.

6. 6

   Se precisar adicione água quente aos poucos. Em outra panela colocar a manteiga e fritar as rodelas de batatas até dar uma dourada.

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