Kibe com lentilha (Vegetariano)

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de trigo para kibe
• 1 xícara de proteina texturizada de soja
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de lentilha
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 5 colheres de azeite
• hortelã a gosto
• sal a gosto
• orégano a gosto
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidratar o trigo para kibe em 3 xícaras de água por 1 hora e escorrer.

2. 2

   Hidratar a proteína de soja em 2 xícaras de água por 20 minutos e escorrer.

3. 3

   Hidratar a aveia em flocos em 1/2 xícara de água (não escorrer).

4. 4

   Cozinhar a lentilha em água com sal.

5. 5

   Após cozida, escorrer.

6. 6

   Colocar 5 colheres de azeite na panela.

7. 7

   Colocar o alho e a cebola para dourar.

8. 8

   Juntar a lentilha já cozida e escorrida.

9. 9

   Juntar a proteína de soja já escorrida.

10. 10

    Colocar os temperos (sal, orégano, hortelã, cheiro verde).

11. 11

    Adicionar a mistura de aveia e água (sem escorrer).

12. 12

    Adicionar o trigo para kibe já escorrido.

13. 13

    Mexer tudo muito bem, colocar em uma forma e levar ao forno preaquecido por 30 minutos até dourar.

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