Jilógrete

Jilógrete

⏱ 30min 👤 8 porções 📊 Fácil
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🥕 Ingredientes

Porções: 8
  • 500g de jiló
  • 250 ml de azeite
  • 100 ml de vinagre
  • 1 cebola pequena picadinha
  • Sal e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

0 de 9 passos concluídos

  1. Lave os jilós e faça pequenos cortes em forma de cruz na parte de cima (onde retira o talo - cortes de mais ou menos 1 cm).

  2. Ferva os jilós com um pouco de sal até ficarem cozidos, porém firmes.

  3. Escorra e enxague com água fria.

  4. Deixe esfriar um pouco e coloque em uma tigela.

  5. Em outra tigela, misture o Azeite, o Vinagre, a Cebola, o sal e a cebolinha.

  6. Derrame a mistura sobre os jilós de forma que todos fiquem em contato com a mistura.

  7. Deixe na geladeira por mais ou menos 3 a 4 horas para que absorva bem o tempero.

  8. Acompanha carnes, frango, churrasco.

  9. É excelente como tira gosto.

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