Jiló ao alho e óleo

🥕 Ingredientes

• 1 bandejinha de jiló (por volta de 500 g)
• 6 a 8 dentes de alho grandes espremidos ou ralados
• 3 pimentas dedo-de-moça sem sementes e sem fibras cortadas em tirinhas bem finas
• cebolinha a gosto cortada em diagonal
• ervas secas a gosto (orégano, ervas de provence, salsa, etc)
• aji-no-moto a gosto
• flor de sal ou sal
• pimenta-do-reino a gosto
• óleo para fritar (o alho e a pimenta)
• azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e corte os jilós no meio no sentido do comprimento, deixando o cabinho. Tente fazer com que as duas metades fiquem com o cabinho íntegro, fica mais bonito e mais fácil de manusear.

2. 2

   Asse os jilós em uma grelha, ou grill, também dá certo ir dourando os dois lados em uma panela de teflon.

3. 3

   Quando os jilós estiverem macios e com a casca levemente tostada, disponha em um prato com o miolo voltado para cima.

4. 4

   Regue com o azeite.

5. 5

   Frite o alho e a pimenta, quando estiver douradinho jogue por cima dos jilós.

6. 6

   Salpique os temperos e as ervas.

7. 7

   Pode ser servido frio ou quente.

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