Jalapeñas recheadas

🥕 Ingredientes

• 15 pimentas Jalapeñas verdes
• 150 g de bacon
• 100 g de queijo cheddar
• 100 g de requeijão cremoso
• 100 g de queijo gorgonzola
• 100 g de ricota fresca
• Ovos, farinha de trigo e rosca para empanar e óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as pimentas, corte-as na lateral abrindo um sulco, retire as sementes, reserve.

2. 2

   Pique o bacon bem pequeno, frite, escorra a gordura, reserve.

3. 3

   Misture todos os queijos numa tigelinha, amassando com um garfo para formar uma pasta, misture o bacon frito.

4. 4

   Recheie as pimentas de forma que elas consigam ficar fechadas, como se estivessem inteiras, passe no ovo, na farinha de trigo, passe no ovo novamente e depois na farinha de rosca.

5. 5

   Em uma frigideira, coloque o óleo de soja, deixe ficar bem quente, coloque algumas pimentas numa espumadeira e melgulhe-as no óleo sem tirar a colher, fique segurando até que as pimentas estejam douradas. Retire e deixe escorrer em papel absorvente.

6. 6

   Sirva-as quentes, com molho Sour Cream.

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