Isca de contra filé

🥕 Ingredientes

• 500 g de contra filé
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 3 dentes de alho amassado
• Sal e pimenta do reino
• 1 taça de vinho branco seco
• 1/2 maço de cheiro verde
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• 80 ml de vinho madeira
• 560 ml de caldo de carne
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher de catchup
• Champignon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em pequenas tirinhas.

2. 2

   Em uma panela doure o alho com a carne, deixe toda água da carne secar.

3. 3

   Junte a cebola e o cheiro verde, em seguida coloque 1 pitada de pimenta-do-reino, coloque o vinho e deixe ferver até secar.

4. 4

   Apos todo processo coloque o molho madeira por cima de toda carne e deixe ferver para penetrar na carne.

5. 5

   Sirva em seguida.

6. 6

   Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.

7. 7

   Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda, o catchup e o champignon, mexendo sempre até engrossar ligeiramente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)