Hambúrguer de grão-de-bico

🥕 Ingredientes

• 800 g de grão-de-bico
• 100g de aveia em flocos
• 1 cebola
• 1 pitada de cúrcuma
• 50 mg de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o grão-de-bico de molho durante 8 a 12 horas.

2. 2

   Escorra o grão-de-bico.

3. 3

   Cozinhar na pressão por 30 minutos.

4. 4

   Se preferir, escorra novamente e transfira para uma tigela com água gelada, para facilitar a retirada das cascas.

5. 5

   Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite, até dourar.

6. 6

   Acrescente o grão de bico e deixe fritar por alguns instantes.

7. 7

   Acrescente a cúrcuma e o sal

8. 8

   Triture o grão de bico com um mixer.

9. 9

   Acrescente temperos à gosto e espere esfriar

10. 10

    Acrescente a aveia até dar o ponto.

11. 11

    Prepare os hambúrgueres utilizando forma própria.

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