Hambúrguer de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de couve-flor em florzinha com 1 cm de talo
• 9 fatias de pão de forma, sem casca, esmigalhadas
• 1/3 de xícara de leite
• 1 ovo
• 1 gema
• Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia. Escorra e pique bem. Coloque a couve-flor em uma tigela e junte com o pão, o leite, o ovo, a gema, e o queijo ralado. Misture bem e tempere com sal. Forme os hambúrgueres com 1/4 de xícara da mistura. Unte uma frigideira antiaderente e leve ao fogo até esquentar bem. Frite os hambúrgueres aos poucos em fogo baixo até dourarem dos dois lados.

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