Hambúrguer caseiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de patinho moído (cada hambúrguer leva cerca de 200 g)
• pimenta-do-reino
• orégano
• noz-moscada
• manjericão
• cheiro-verde
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho grandes ou 3 colheres de alho pronto em pedaços
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola em pedaços pequenos e triture o alho.

2. 2

   Tempere a carne com o sal, alho, cebola, orégano, pimenta-do-reino, noz-moscada, manjericão e cheiro-verde, ou com os temperos de sua preferência, desde que fique bem temperada.

3. 3

   Bata 1 ovo inteiro, em um recipiente separado (com o garfo, como um omelete) até que fique bem homogêneo.

4. 4

   Despeje o ovo no recipiente da carne e misture bem.

5. 5

   Faça as formas do hambúrguer com as mãos, de um tamanho que fique bom, de acordo com o pão.

6. 6

   Se for pão francês, faça os hambúrgueres mais compridos, se for pão de hambúrguer faça-os redondos, com cerca de 2 cm de de altura.

7. 7

   Alise bem os hambúrgueres com as mãos, para que não desmanchem na hora de grelhar.

8. 8

   Aqueça uma frigideira anti-aderente e grelhe o hambúrguer até dourar, dos dois lados, tomando cuidado para que não desmanche.

9. 9

   Ainda na frigideira, pode-se acrescentar queijo mozarela para aquecer em cima do hambúrguer.

10. 10

    Sirva com pão, queijo, alface, tomate e ingredientes de sua preferência.

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