Hamburger de Quinoa Vegetariano

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha pequena ralada
• 1 cenoura pequena ralada
• 2 batas baroas
• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• 1 cebola média ralada
• 1 xícara de Aveia
• 1/2 xícara de salsinha
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a quinoa nas duas xícaras de água até ficar al dente (20 minutos)

2. 2

   Escorra a água da quinoa e reserve

3. 3

   Cozinhe as duas batatas baroas até ficarem bem macias (8 minutos na pressão ou 20 minutos fora da pressão)

4. 4

   Refogue a cebola, a abobrinha e a cenoura por 4 minutos em uma colher de azeite mexendo o tempo todo

5. 5

   Misture a quinoa com o refogado, as baroas e a aveia.

6. 6

   Coloque a aveia e misture até dar ponto de pegar co as mãos, caso necessário adicione mais aveia que apenas uma xícara

7. 7

   Com a mão ou usando uma forma crie os hamburgeres e os reserve

8. 8

   Coloquei os hamburgeres para assar por 20 minutos em forno ou Air Fryer virando na metade do tempo

9. 9

   Após assado passar na frigeira com um fio de azeite para criar uma casca crocante

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