Grelhado de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 1 abobrinha lavada e cortada em rodelas finas
• 1 tomate lavado e cortado em rodelas
• Palmito tipo açaí cortado em rodelas
• 1/2 cebola roxa cortada em meia lua
• Peito de peru a gosto
• Mussarela a gosto
• 1 ovo batido com leite e requeijão light
• Azeite a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário, passe um fio de azeite para untar, e disponha as rodelas da abobrinha para forrar o fundo e as laterais.

2. 2

   Sobre a abobrinha, disponha as rodelas de tomate, forrando igualmente, e proceda da mesma forma com o palmito e a cebola.

3. 3

   Em um refratário a parte, bata o ovo com a colher de requeijão, e em seguida, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Despeje a mistura sobre os ingredientes dispostos no refratário.

5. 5

   Corte o peite de peru e espalhe sobre os ingredientes, complete com a mussarela e salpique o queijo ralado para finalizar.

6. 6

   Preaqueça o forno a 250º C, e asse por 30 minutos (dependendo do forno, acompanhe para não queimar), deixando dourar.

7. 7

   Se preferir cozinhar bem, coloque papel alumínio e, depois de cozido, tire o papel e deixe dourar.

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