Gratinado de batata e chuchu

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 kg de chuchu
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1/2 pimentão
• 1 maço de cheiro verde
• 3 ovos
• 1 copo (americano) de leite
• 1 colher bem cheia de amido de milho (maizena)
• Sal a gosto
• Queijo ralado a gosto para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a batata e o chuchu para cozinhar, mas não acrescente água pois o chuchu solta líquido.

2. 2

   Quando estiverem moles acrescente todos os temperos bem picados e refogue.

3. 3

   Acrescente o leite e a maizena, misturados antes de colocar na panela.

4. 4

   Coloque os ovos, mexa e deixe cozinhar cerca de 2 minutos.

5. 5

   Em um refratário coloque o preparado e acrescente o queijo ralado.

6. 6

   Leve ao forno por cerca de 10 minutos para gratinar.

7. 7

   Sirva com arroz branco e qualquer tipo de carne (assada ou frita).

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